O Chá de Matcha com Leite de Amêndoas, uma bebida que transcende o simples ato de se hidratar, oferecendo um mergulho na cultura milenar do Japão e em seus benefícios para a saúde.
O matcha, um pó fino e vibrante de chá verde, é um tesouro nutricional, repleto de antioxidantes, vitaminas e minerais. Sua alta concentração de catequinas, substâncias que combatem os radicais livres, auxilia na prevenção de doenças e no envelhecimento precoce. A L-teanina, outro componente importante do matcha, promove o relaxamento e a concentração, sem causar sonolência.
Ao combinar o matcha com o leite de amêndoas, obtemos uma bebida cremosa e saborosa, perfeita para começar o dia com energia ou para um momento de pausa e tranquilidade. O leite de amêndoas, além de ser uma opção vegana e livre de lactose, adiciona um toque de doçura natural e nutrientes essenciais, como cálcio e vitamina E.
Essa fusão de ingredientes cria uma sinergia única, proporcionando uma experiência sensorial completa. O sabor terroso e levemente amargo do matcha se equilibra com a suavidade do leite de amêndoas, resultando em uma bebida reconfortante e revitalizante.
Receita de Chá de Matcha com Leite de Amêndoas
Rendimento: Esta receita rende aproximadamente 1 xícara | Calorias: Cerca de 60 calorias por porção.
Ingredientes
- 1 colher de chá de matcha em pó (compre aqui)
- 1 xícara de leite de amêndoas (ou outro leite vegetal) – Ver receita de Leite de Amêndoas.
- 1 colher de chá de mel ou outro adoçante natural (opcional)
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha (opcional)
Modo de Preparo
- Aqueça o leite de amêndoas em uma panela até ficar quente, mas sem ferver.
- Em uma tigela pequena, adicione o matcha em pó.
- Despeje um pouco do leite quente sobre o matcha e misture bem até formar uma pasta sem grumos.
- Adicione o restante do leite quente à pasta de matcha, misturando bem.
- Adicione o mel e o extrato de baunilha, se desejar, e misture novamente.
- Sirva imediatamente.
Lista de Utensílios e Equipamentos
- Panela pequena: Para aquecer o leite.
- Tigela pequena: Para misturar o matcha.
- Batedor de bambu (chasen): Para misturar o matcha e criar uma espuma.
- Xícara: Para servir o chá de matcha.
Tabela Nutricional do Chá de Matcha com Leite de Amêndoas
| Nutriente | Quantidade por Porção (1 xícara) |
|---|---|
| Calorias | 60 kcal |
| Carboidratos | 8 g |
| Proteínas | 1 g |
| Gorduras Totais | 3 g |
| Gorduras Saturadas | 0,5 g |
| Fibra Alimentar | 1 g |
| Açúcares | 5 g |
| Vitamina C | 1 mg |
| Cálcio | 200 mg |
| Ferro | 1 mg |
Benefícios do Chá de Matcha
- Matcha: é um tipo especial de chá verde em pó que contém uma alta concentração de antioxidantes, principalmente catequinas, que ajudam a combater os radicais livres e reduzir o risco de doenças crônicas. Também contém L-teanina, um aminoácido que promove o relaxamento e melhora a concentração.
- Leite de Amêndoas: é uma excelente alternativa ao leite de vaca, sendo rico em vitamina E e baixo em calorias. É uma opção ideal para pessoas com intolerância à lactose ou que seguem uma dieta vegana.
- Mel: adiciona uma doçura natural à bebida, além de possuir propriedades antibacterianas e antioxidantes. Pode ser substituído por outros adoçantes naturais conforme o gosto pessoal.
- Baunilha: O extrato de baunilha é opcional, mas adiciona um sabor suave e agradável à bebida, tornando-a ainda mais saborosa.
Dicas e Sugestões para Chá de Matcha
- Substituições: Você pode usar qualquer outro leite vegetal de sua preferência, como leite de coco ou de aveia.
- Adições: Experimente adicionar uma pitada de canela em pó para um sabor extra e benefícios adicionais.
- Variedade: Adicione uma colher de chá de maca peruana para aumentar ainda mais os benefícios energéticos da bebida.
- Doçura: Ajuste a quantidade de mel conforme seu gosto ou substitua por agave ou stevia.
Considerações Finais
O Chá de Matcha com Leite de Amêndoas é uma bebida nutritiva e deliciosa, perfeita para começar o dia com energia ou para um momento de relaxamento à tarde. Rico em antioxidantes e com inúmeros benefícios para a saúde, este chá é fácil de preparar e pode ser consumido a qualquer momento. Experimente incorporá-lo à sua rotina para aproveitar todos os seus benefícios.
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