O Leite de Amêndoas e Cacau é uma bebida deliciosa e saudável que combina os benefícios das amêndoas com o poder antioxidante do cacau. Essa combinação é ideal para quem busca uma alternativa ao leite tradicional, além de ser uma excelente fonte de energia e nutrientes.
Receita de Leite de Amêndoas e Cacau
Rendimento: 2 porções | Calorias: 150 kcal por porção
Ingredientes:
- 1 xícara de amêndoas cruas (deixadas de molho por 8 horas)
- 2 colheres de sopa de cacau em pó 100% puro
- 3 xícaras de água filtrada
- 1 colher de sopa de mel ou outro adoçante natural (opcional)
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo:
- Escorra as amêndoas que ficaram de molho e lave bem.
- No liquidificador, adicione as amêndoas, a água filtrada e a pitada de sal. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Coe a mistura usando um pano de algodão fino ou uma peneira fina para separar o leite da polpa das amêndoas.
- Volte o leite para o liquidificador e adicione o cacau em pó e o mel (se estiver usando). Bata até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
- Sirva gelado ou aquecido, conforme sua preferência.
Lista de Utensílios e Equipamentos:
Tabela Nutricional (por porção):
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 150 kcal |
| Carboidratos | 10 g |
| Proteínas | 5 g |
| Gorduras | 11 g |
| Fibra Alimentar | 3 g |
| Vitamina E | 6 mg |
| Magnésio | 60 mg |
| Cálcio | 100 mg |
Benefícios dos Ingredientes
- Amêndoas: Ricas em vitamina E, magnésio e ácidos graxos saudáveis, as amêndoas ajudam a melhorar a saúde do coração, reduzem o colesterol e promovem a saciedade.
- Cacau: Fonte de antioxidantes, especialmente flavonoides, que auxiliam na proteção contra danos celulares, melhoram a circulação sanguínea e contribuem para a saúde do coração.
Dicas e Sugestões para Leite de Amêndoas e Cacau
- Melhor Horário para Consumir: O Leite de Amêndoas e Cacau é perfeito para ser consumido no café da manhã ou como um lanche energético à tarde.
- Sugestões: Para um sabor ainda mais rico, experimente adicionar uma pitada de canela ou extrato de baunilha. Se desejar, você pode substituir o mel por agave ou xilitol.
- Armazenamento: O leite pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias. Agite bem antes de consumir.
Considerações Finais
O Leite de Amêndoas e Cacau é uma opção saudável e saborosa para quem deseja incorporar uma bebida rica em nutrientes à sua dieta diária. Simples de preparar, ele oferece todos os benefícios das amêndoas e do cacau em uma única receita.
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